Kopi Sanger Espresso Aceh
Nongki Ngopi – Provinsi Aceh dikenal sebagai daerah yang kaya akan produksi kopi yang luar biasa. Selain sebagai penghasil biji kopi, Aceh juga terkenal dengan berbagai warung kopi yang menawarkan kopi-kopi istimewa.
Salah satu varian kopi yang menonjol di sana adalah “Sanger”. Secara esensial, Sanger merupakan kopi susu kental manis dengan perbandingan kopi dan susu 3:1. Pembuatan kopi ini melibatkan proses penyaringan khusus yang dilakukan oleh barista berpengalaman.
Istilah “Sanger” sebenarnya adalah singkatan dari “sama-sama ngerti” dalam bahasa Indonesia. Meskipun asal usul nama ini tidak sepenuhnya jelas, diyakini bahwa jenis kopi Sanger telah ada sejak tahun 1990-an. Ada cerita yang mengatakan bahwa nama “Sanger” muncul dari situasi di mana mahasiswa ingin menikmati kopi berkualitas tinggi, namun terbatas oleh anggaran yang terbatas.
Baca Juga: Kopi Paling Populer di Kafe: Menikmati Ragam Nikmatnya Secangkir Kopi
Awalnya, karena ada seorang anak muda yang ingin menikmati kopi namun terkendala oleh keterbatasan keuangan. Maka terjadi pemahaman bersama antara mahasiswa dan pemilik warung kopi. Dari situlah muncul istilah “sama-sama ngerti”, yang kemudian menjadi nama “kopi Sanger”.
Sekarang, variasi dari kopi Sanger semakin bervariasi. Di antaranya adalah Kopi Sanger Arabika dan Kopi Sanger Espresso. Kedua varian ini memiliki cita rasa yang unik dan menarik. Aroma khas dari kopi tersebut mampu membuat para penikmatnya ketagihan.
Kehadiran kopi Sanger tidak hanya terbatas pada warung kopi biasa, tetapi juga telah menyebar ke seluruh penjuru Aceh. Bahkan, kopi Sanger dapat dinikmati di lokasi wisata seperti Gunung Salaki, Aceh Utara. Kelezatan kopi Sanger semakin terasa nikmat ketika dinikmati di tengah pemandangan alam yang indah dan udara segar yang menyegarkan.
Dengan sejarah yang menarik dan cita rasa yang istimewa, kopi Sanger telah menjadi simbol dari budaya kopi yang kaya di Provinsi Aceh.
